その後、一時期休業し、1996年7月、『王様のブランチ』（TBSテレビ）の「ブランチリポーター」となる。ユニット「BRAN-KO」を結成し、CDも発売する。フロントメンバーとしてレギュラー出演し、また「買い物好きなお姫様」のキャラクターでも出演し、知名度を上げる。また番組では優香など年下のフロントメンバーからも「えみちゃん」と呼ばれるが出水麻衣には、「はしのさん」と呼ばれる。
1998年4月、芸名をひらがな表記に変える。
松浦亜弥のモノマネが得意で、「あややがいてくれて良かった」と語っている。松浦とは2003年12月に『ザ・ベストテン2003』にて共演もしている。
2004年放送のNHK大河ドラマ『新選組!』で時代劇にも出演。のち2006年10月2日-11月24日に放送された帯ドラマ『みこん六姉妹』（CBC制作・TBS系）でテレビドラマ初主演する。
また、2005年7月18日放送分から中京テレビ制作のクイズ番組『サルヂエ』の「サルちゃん」として、病気で降板した岡田眞澄演じる「サルさん」の、当初3日間限定の代理司会として出演。同年10月19日放送分より同番組のゴールデンタイム進出（日本テレビ・中京テレビ共同制作）に伴い、レギュラー司会に抜擢された（2007年1月の番組終了まで）。2008年4月12日から、NHK『週刊こどもニュース』の6代目お母さん役を務め、NHKでの初のレギュラー番組となる。
2009年1月1日に、『みこん六姉妹』で共演した俳優・綱島郷太郎と結婚した。同年10月20日に地元で挙式を行った。

*王様のブランチ（1996年7月 - 、TBSテレビ）
*タミヤRCカーグランプリ（1997年4月 - 1999年3月、テレビ東京）
*Gパラダイス 爆裂遊戯団（1998年10月 - 1999年3月、テレビ東京）
*キャイ～ン・寛平の女神の真相（1999年10月 - 2000年3月、TBSテレビ）
*キャイ～ン・寛平の女神の誘惑（2000年4月 - 2000年9月、TBSテレビ）
*年中夢中コンビニ宴ス（2000年10月 - 2001年3月、テレビ朝日）
*ポンキッキーズ（2000年10月 - 2001年3月、フジテレビ）魔女の「エミージョ」役
*ポンキッキーズ21（2001年4月 - 2004年3月、フジテレビ）魔女の「エミージョ」役
*森田一義アワー 笑っていいとも!（2001年4月4日 - 2005年3月29日、フジテレビ）
*クイズ!目からウロコ（2001年4月 - 2001年9月、フジテレビ）
*あんたにグラッツェ!・あんグラNOW!（2001年 - 2004年、中京テレビ制作・日本テレビ）
*サタッぱち 古舘の買物ブギ!!（2002年4月 - 2002年9月、テレビ朝日）
*大改造!!劇的ビフォーアフター（2002年4月 - 2003年11月、朝日放送制作・テレビ朝日）
*徹子の部屋（2002年6月4日・テレビ朝日）ゲスト
*トリビアの泉（2002年10月 - 2004年6月頃、フジテレビ）
*中川家ん!（2003年9月 - 2005年3月、毎日放送）
*決定!これが日本のベスト100全国一斉○○テスト（2003年10月 - 2005年9月、テレビ朝日）
*サルヂエ（2005年10月 - 2007年1月、中京テレビ・日本テレビ共同制作）サルちゃん
*西川きよしのご縁です!（東海テレビ）準レギュラー
*ふしぎのトビラ（2006年3月 - 、東北放送ほか東北・新潟7局ネット）
*ちきゅう屋駄菓子店（2007年4月 - 、 中部日本放送）
*週末のシンデレラ 世界弾丸トラベラー!!（2007年10月27日、日本テレビ）トラベラーとして
*週刊こどもニュース（2008年4月 - 2010年3月、NHK総合）お母さん役
*知っとこ!（2009年8月29日、毎日放送制作・TBSテレビ）ゲスト
*サタデーバリューフィーバー「それいけ☆にゃーランド!!」（2009年9月26日、日本テレビ）
*爆笑レッドシアター（フジテレビ）
*和風総本家（テレビ東京）
*新感覚ゲーム クエスタ（2010年4月 - 、NHK総合）
*こんなステキなにっぽんが（2010年5月 、NHK BShi・NHK BS2）
*武田鉄矢のショータイム（2011年4月 - 、NHK BSプレミアム）
*時代劇おもしろ雑学「虎の巻」（CS放送 時代劇専門チャンネル）
テレビドラマ
*テニス少女夢伝説!愛と響子（1990年、フジテレビ）
*宝引の辰捕者帳（1995年3月 - 1995年8月、NHK総合）
*せつない 15th tale「兄貴の恋人」（1998年7月、テレビ朝日）
*ママチャリ刑事（1999年3月、TBSテレビ）
*天国に一番近い男（1999年3月、TBS）
*独身生活（1999年7月 - 1999年9月、TBS）
*お見合い結婚（2000年2月、フジテレビ）
*29歳の憂うつ パラダイスサーティー（2000年4月 - 2000年7月、テレビ朝日）
*ビューティ7（2001年7月、日本テレビ）
*探偵家族（2002年8月、日本テレビ）
*共犯者（2003年10月 - 2003年12月、日本テレビ）
*新選組!（2004年、NHK総合）まさ（原田左之助の妻）役
*DRAMA COMPLEX「嘘をつく死体」（2006年4月11日、日本テレビ）
*7人の女弁護士（2006年5月18日）第6話ゲスト
*ドラマ30・みこん六姉妹（2006年10月2日 - 11月24日、中部日本放送制作、TBSテレビ）ドラマ初主演
*火曜ドラマゴールド「アガサ・クリスティの予告殺人」（2007年3月、日本テレビ）
*さくら署の女たち（2007年7月11日 - 9月12日、テレビ朝日）
*ドラマ30・みこん六姉妹2（2008年3月3日 - 5月2日、中部日本放送制作・TBSテレビ）
映画
*電影少女 -VIDEO GIRL AI-（週刊少年ジャンプ連載作品・実写映画化）絵里役
吹き替え
*トップガン（DVD版）キャロル・ブラッドショウ / メグ・ライアン役
*ウィッチマウンテン/地図から消された山（DVD・Blu-ray版）アレックス・フリードマン博士 / カーラ・グギノ役
*運命のボタン（DVD・Blu-ray版）ノーマ・ルイス / キャメロン・ディアス役
ラジオ
*お嬢様の夜ふかし（1998年10月 - 1999年9月、TBSラジオ）
*unun（2001年4月 - 2002年9月、文化放送）
*サントリー・サタデー・ウェイティング・バー (2005年8月、エフエム東京)
*東貴博 ニッポン全国 ラジベガス（2005年10月 - 2006年3月、ニッポン放送）
*はしのえみ 日曜だ!休もう!!（2007年10月 - 2008年3月、NACK5）
舞台
*「欽ちゃん劇団」公演（1991年6月 - 1993年8月）
*「やっぱりコント55号」公演（1991年11月、博品館劇場）
*「やっぱりコント55号」公演（1992年6月、前進座劇場）
*「欽ちゃん二郎さんコントで御免!」公演（1993年3月、カンダパンセホール）
*「欽ちゃん劇団爆笑」公演（1995年3月、スパリゾートアワイアンズ）
*東八郎十三回忌公演「86の13」（2000年7月、新宿シアターアプル）
*江戸の花嫁（2003年2月、明治座）
*劇団東京ヴォードヴィルショー第61回公演「エキストラ」（2006年11月、新宿紀伊国屋サザンシアター）　客演
*仇討物語　でんでん虫（2007年2月、明治座）
*あらん はらん しらん（2009年1月、明治座）
*六月燈の三姉妹（2009年8月、赤坂RED/THEATER　鹿児島宝山ホール　鹿児島川内文化ホール）
*いかん どっかん あっけらかん（2011年1月、明治座）
CM
*トヨタ・ノア
*ERA
*常盤薬品工業「南天のど飴」
*株式会社ミホミ「こっこ」 テレビCMは静岡地区のみ、ラジオCMは関東のニッポン放送でも放送されている。
*サントリー「BOSS贅沢微糖」『贅沢そば屋』篇（2010年）