梓 真悠子（あずさ まゆこ、1976年7月26日 - ）は、日本のタレント・女優・料理研究家。本名、佐藤 真悠子（さとう まゆこ）。旧姓、池端。
神奈川県出身。
小学校から大学まで慶應義塾に在籍。1998年（平成10年）に慶應義塾大学文学部国文学専攻を卒業。同専攻の同期に市川亀治郎がいる。
大学在学中にスカウトされ、21歳でNHK大河ドラマ「毛利元就」でタレントデビュー。1998年にはNHKの「ハイビジョンフラッシュ」等に出演していた。
2002年1月8日放送の「徹子の部屋」にゲスト出演。
大学卒業後に結婚し、現在2人の男子の母親である。自宅では両親から受け継いだ料理の腕と食のこだわりを発揮して、クッキングサロンを主宰し、料理研究家としても活躍している。また、通信教育の「全教振グループ」の新聞広告で、梓を起用した広告が使われているものの、近年はテレビなどのメディア出演分を目にする機会がないために、芸能活動を休止もしくは芸能界自体を引退したものとされていた。が、最近では2009年3月14日放送の「メレンゲの気持ち」への出演が確認されている。
