父親はクラシック歌手（専門はカンツォーネ）であり現在は大学教授を務めている。実家には家屋が複数棟ある。また、単身上京したいちご姫に毎月50万円の仕送りのほかに、いちごグッズを買う為だけにクレジットカードが渡されていたことがある。
呼称は「いっちー」または「姫」。インターネットTVのGyaO内では「出落ち姫（おっちー、でおっちー）」「ティ○ポひめ」と呼ばれたこともある。自称は通常の会話では「あっし」を使用していたが、2010年頃には「いっちー」を多用するようになった。また、テレビショッピング番組などでいちご王国の姫としての身分を伏せるなどの理由で「姫野いちご」を名乗ることもある（姫野苺は別人）。
プロフィールは「血液型 いちごジャム型」「好きな言葉 一期一会」などと、全ていちご絡み。年齢もいちごにちなみ、永遠の15歳。バレンタインデー（2月14日）やホワイトデー（3月14日）も「いちご(15)イヴの日」と言っている。会話中、語尾に「○○いちご」「○○ストロベリー」をつける。韓国語でも語尾に「○○いちご」に相当する表現をつけることが可能である（○○タルギ）。趣味のいちごグッズ集めは自宅に約3000点、実家に約1万点のアイテムがあり、総額2000万円以上になるという。
ちなみに、好きな食べ物はごはんと韓国海苔。
いちごが好きなだけではなく詳しい。日本いちご協会の会長としていちご検定の問題作成に参画している。また、いちごを食べて何の品種かを当てる「利き苺」も得意である。ただし、この特技を確実に披露するためにはコンディションの良いいちごが必要で、基本的には山梨県の「グルメいちご館前田」で収穫されたいちごに限る。
毎年1月～4月を中心とする苺狩りシーズンには、多い時には週2、3回のペースで友人タレントらとともに苺狩りに出かけている。1日の苺狩りで苺農家を4、5軒回ることもある。苺狩りの際、メンバーが苺をデザインした「いちご帽子」をかぶることが特徴である。なお、「いちご帽子」は母さち子の手作りであり、ファンへの代表的な物販品である。ライブでは「いちご帽子」をかぶるよう、ファンに呼びかけている。
言語は日本語のほか、初級レベルの韓国語会話が可能である。友人のタレント森崎まみ等とともに、定期的に韓国人との交流会にも参加している。
普通自動車免許を所持している。
母さち子が海外旅行を趣味としているため、年に数回これに同行して海外旅行している。その際、現地で本格的なエンターテイメントを視察することが多い。また、自らからも少なくとも二ヶ月に1回程度は韓国に出かけている。ただし、一人旅は好まず、リスクヘッジのため必ず友人・知人を同行させている。
上述のように海外の本格的エンターテイメントに触れることが多いことから、ステージマジック、テーブルマジックに関する興味があり、2010年からはライブでマジックを披露したり、マジシャンとしての仕事も受けるようになった。マジック専用の鳩も飼育している（愛称：いちごチャーミング）。さらに、期間限定ながら、週1回、自らマジック・バーを展開している（2010年5月現在）。
もともとはいわゆる「不思議ちゃん」的なギミックを通してきたが、GyaOジョッキーなどにおいては、大阪弁によるツッコミキャラを通している。本人は機会あるごとにアキバの上沼恵美子を目指していると述べている。また、舞台衣装は今いくよ・くるよ師匠のものを参考にしている。芸能の基礎を関西で学んだものの、少なくともオモテ芸として下ネタは好まない。過去に「姫始め」という言葉の意味を知らず、ある友人から「姫始め済んだ？」と尋ねられ「いっちーは（姫だから）毎日が姫始め～」と答えてしまったが、後に言葉の意味を知って、その友人に赤面しながら抗議の電話をしたとGyaOジョッキーの番組中述べている。
「ヘルニア・アイドル」（呼称「ヘルニー」）としても知られている。二ヶ所のヘルニアを患っており、TV番組やライブ中、動かないことがある。荻上トモがヘルニアを発症した際、電話で症状を聞いただけでヘルニアであると断定している。その際、「一生治らへんで。」と述べたことは当時荻上トモの格好のMCネタとなっていた。
タレント活動中は裸眼であるが近視である。私生活では眼鏡を愛用している。コンタクトレンズのような異物を身体に入れることを好まず、ピアスの穴も一切開けていない。食料など体内に取り込むものに対しては潔癖症であり、水道水で米を研ぐことも避けている。米を炊く際には無洗米をミネラルウォーターで炊いている。しかし、部屋の整理ができていないことなどについては必ずしも神経質ではない。
2004年にタレント・AV女優のきこうでんみさとコンビを組みM-1グランプリに出場し、1回戦を突破している。
いちごダンサーズのメンバーには、「いちご○○」という「いちごネーム」が付与される。TVやラジオに出演した際、他の出演者を臨時にダンサーズメンバーとし、「いちごネーム」を付与することもある。代表的なものとして聴取率調査週間中の2006年4月13日、ラジオ番組『ナインティナインのオールナイトニッポン』で、岡村隆史に「いちごモンブラン」、矢部浩之に「いちごドラキュラ」の「いちごネーム」を付与した。
2008年7月、ミス須磨ビーチに選出される。
ゲーム好きが昂じて、『ゲームレコードGP』（MONDO21）に事実上のレギュラーとして出演した（出演した理由も「みんなとファミコンができるから）。番組内で優勝したことはないが、2位に入ることは多く「無冠の女帝」と言われていた。また自宅で他の出演者と共に「合宿」と言う名の練習会を深夜から明け方にかけて行っていた。ちなみに同番組の収録を通じて成田童夢と親交があることも明らかになっており、成田はいちご姫のブログにもしばしば登場している。
プライベート時もファッション的には必ずいちごに関係するアイテムを身に付けている。また、ファミリーコンピュータなどゲーム機のミニチュアをイヤリングとして耳に装着する場合がある。
主催ライブ「苺祭り」の会場は、原宿RUIDO、四谷ライブインマジック、新宿PINK BIG PIGと変遷してきた。PINK BIG PIG においては、月2～3回のペースで出演者が観客のリクエストに応じてパフォーマンスする「アキバ的自己満足ライブ」、月1回程度のペースでアイドルライブとお笑いライブを融合した「ミニ苺祭り」、さらに「イチトーク」というトークショーも不定期に主催した。2010年末をもってPINK BIG PIGが閉店したため、2011年からは「アキバ的自己満足ライブ」はスリーモンキーズカフェ新宿アイランド店に移行したが、それ以外にイベントについては未定である（2011年4月現在）。
2011年09月19日に新宿ロフトワンにて行われたトークライブ「愛葉るびのすべらない怖い話」にて
自宅には「みの虫」風の上から吊るされた男の幽霊がでると公言していた。

いちごダンサーズのメンバー
（）内の名前が、普段の芸名である。
*いちごプリン（旧：いちごパンツ）（青山利恵）
*いちごキャンディ
*いちごもなか（E-☆SIDE AYA, Splash! 彩, 迫畠彩(さこはた・あや)）
*いちごあいす（E-☆SIDE ERI）
*いちごミルフィーユ
*いちごあずき
*いちごすいか（岩崎真奈）
*いちごマロン（夢野磨）
*いちごサンバ
大阪いちごダンサーズのメンバー
*いちごプルン（福原リエ）
*いちごスマイル（宰木咲也加）
*いちごかのん
*いちごさっち～
*いちごもっつ
*いちごアクア
*いちゴースト
*いちごピンク
旧メンバー
*いちご大福
*いちごジャム
*いいちご
*いちごチョコ
*いちごくりぃむ（活動時：桜井桃花）→2007年5月1日、ダンサーズ卒業。現在は栗山夢衣と改名して活動中。
*いちごピザ（山村那央）→2007年7月8日、ダンサーズ卒業。後、芸能界引退。
*いちごワイン（水沢悠）→2008年6月7日、ダンサーズ卒業。
*いちごケェキ（旧：アイベリー）（佐治彩子）→2009年1月30日、ダンサーズ卒業。
*いちごうどん（なりきねね：大阪）→2009年3月31日、芸能界引退。2010年9月25日、芸能界復帰。
*いちごマシュマロ（姫宮みちり）
*いちごパイ（いちごパイを名乗ったダンサーは2名いる）
*いちごキャラメル（野老(ところ)美奈）
*いちごミント（愛川ありさ）
*いちごゼリ（平野麻衣）→2009年8月29日、ダンサーズ卒業。
*いちごむぅす（斉藤知夏）→2009年8月29日、ダンサーズ卒業。後、芸能界引退。
*いちごしょこら（橋本李奈）→2009年11月1日、ダンサーズ卒業。後、芸能界引退。
*いちごラムネ（伊藤優衣→伊藤ゆい, Splash! 優衣）→2010年9月12日、ダンサーズ卒業。
東京ちびいちごダンサーズのメンバー
*いちごクッキー（星名はる）
*いちごフラワー（紗麗）
*いちごマンゴー（月島メル）
*いちごバニラ（月島アイ）
大阪ちびいちごダンサーズのメンバー
*いちごキティ
*いちごマリー
*いちごイチゴ
*いちごエンジェル
*いちごココナッツ
*いちごパイン
番組企画などによる臨時メンバー
*いちごモンブラン（岡村隆史）
*いちごドラキュラ（矢部浩之）
*いちごヒゲ（中田敦彦（オリエンタルラジオ））
*いちごメガネ（藤森慎吾（オリエンタルラジオ））
*いちごあぶら（レイザーラモンRG）
*いちごぶさいく（ほんこん（蔵野孝洋））
*いちごミルク（島田珠代）
*いちごポッキー（山崎真実）
*いちご大福（近藤春菜（ハリセンボン））
*いちごグチュ（宮川大輔）
*いちごめろん（桜川ひめこ）
*いちごハンター（森崎まみ）
*腐れいちご（浦えりか）
*いちご塩酸モルヒネ（メトロポリちゃんV）
*いちご薬（美留香）
*いちごカステラ（牧野ステテコ）
*いちごプロテイン（えつ子（アバンギャル'S））
*いちごまつげ（たか子（アバンギャル'S））
*いちごかりんとう（静（サミットクラブ））
*いちご稲荷（ムラコ（サミットクラブ））
*いちごササニシキ（satomi）
*いちごどら焼き（荻上トモ）
*いちごネギらオウ（らんらん（noisy））
*いちごボード（成田童夢）
*いちごファミコン（フジタ）

*サタ☆スマ（フジテレビ）
*山田五郎アワー『新マニア解体新書』 #13「いちごマニア」（MONDO21）
*ゲームレコードGP（MONDO21）
*体当たり下克上!劇団「アイドル座!」（MONDO21）
*きこうでんみさの”おまいら見るな!!”（GyaOジョッキー）
*ミラクルひかるのくるくるミラクル（GyaOジョッキー）
*勝利の女神～3rdSTAGE～（チバテレビ）
*プライスバラエティ ナンボDEなんぼ（関西テレビ）
*あらびき団（TBS）
*イツザイ（テレビ東京）濱口優女芸人プロデュースオーディション…よしはら久恵とのお笑いコンビ「いちご大福」として。
*イツザイS（テレビ東京）
*小島×狩野×エスパー3P（TOKYO MX、2010年4月3日）
*新知識階級 クマグス（TBS、2010年5月20日）- 「珍ドル祭」
*魔女たちの22時（NTV、2010年10月26日）
*東京・超人クラブ（あっ!とおどろく放送局、2010年12月16日）

*いちご姫とHEY!たくちゃんのTENGUじゃNIGHT（エフエム浦和、2009年10月5日～ 月曜日24:00～25:00）

**「国道150号線」は、静岡県内を走る国道150号線（別名「いちごロード」）でのドライブを歌にしたもの。
* 3rdマキシシングル おしゃべりぃー/いちごパ・ラ・ダ・イ・ス/LOVEイチゴ/いちご★ラップ
* 4thマキシシングル いちごの気持ち/STRAWBERRY MELODY
* 5thマキシシングル 一期一会
* 6thマキシシングル いちご味
* ベストアルバム ベリーベストロベリー（全11曲）

*Visual Box vol.4～ブリーチ☆ザ☆アイドル
*いちご姫
*水着を着た競泳レースクイーン
*競泳レースクイーン いちご姫
*COS de Live2
*エロカワダンス Vol.3
*コスエロミックス
*秋葉スタイル VOL1 （VIRTUAL WAVE）
*山田五郎アワー 新マニア解体新書 Ver.3
*熟苺（うれいちご）
*いちごにオカされて…
*元祖!キャットファイト伝説1
*My Room いちご姫
*激ヤバレディース限界Tバック