* 2005年、第29回「ひろしまフラワーフェスティバル」のフラワー歌手に選ばれる。（最後のフラワー歌手）
* 2006年7月5日発売の『初恋』より歌謡曲路線にシフト。本人も「演歌歌手ではない」と公言している。
* 2007年に現事務所に移籍。
* 現在は1960～1970年代の歌謡曲カバーを中心に、キャンペーンからライブなど多彩な活動を行っている。

* えくぼがあり、デビュー時より「エクボ輝く さわやか さやか」のキャッチコピーがつけられている。
* 衣装が話題になることが多く、現役高校生のときは学生服風（実際の制服ではない）の衣装で登場した。『おじいちゃん』ではゴシック・アンド・ロリータ風の衣装を披露。演歌と衣装のミスマッチが、「ゴスロリ演歌歌手」と呼ばれた。
* 「足摺岬観光親善大使」「津和野町観光親善大使」「山代温泉観光親善大使」「海洋環境大使」を歴任。“日本一タスキの似合う歌手”とも呼ばれている。
* デビューする以前、広島のローカルアイドルグループ「サンフラワー」に在籍していた経歴を持つ。

* 哀愁航路 / おもいで岬（2004年10月21日発売）
* あしずり岬 / 下北半島（2005年4月1日発売）
* 初恋 / 風の思い出（2006年7月5日発売）
* 約束 / 想い出はたからもの（2008年4月9日発売）
* 淡雪なみだ / ひこうき雲（2009年9月2日発売）
* 道～ふるさとから遠く離れて～（2010年8月4日発売）
企画シングル
* おじいちゃん / Remember～スタジアムへの道～（サンフレッチェ広島公認応援ソング）（2005年9月14日発売）
*:※同曲は企画発売のため、神園さやかのシングルとしてはカウントされていない
アルバム
* 18才～旅立ち～（2005年2月23日発売）
# 初めてのひと（1stシングル）
# 夢追いカモメ（未発表のオリジナル作品）
# 木綿のハンカチーフ（太田裕美のカバー）
# 港町十三番地（美空ひばりのカバー）
# かげろう坂（1stシングルのC/W）
# おもいで岬（3rdシングルのC/W）
# さすらい鴎（2ndシングル）
# 硝子坂（高田みづえのカバー）
# 東京ラプソディ（藤山一郎のカバー）
# ソーラン恋唄（2ndシングルのC/W）
# 春なのに（柏原芳恵のカバー）
# 哀愁航路（3rdシングル）
*二十歳の原点（2006年10月4日発売）
# 初恋（5thシングル）
# かぐや姫
# なごり雪（イルカのカバー）
# 想い出はたからもの（6thシングルのC/W）
# かげろう坂（1stシングルのC/W）
# 折鶴（千葉紘子のカバー）
# 初めてのひと（1stシングル）
# 風の思い出（5thシングルのC/W）
# テネシーワルツ（アメリカのポピュラーソング）
# Remember～スタジアムへの道～（アルバムver.）
# おじいちゃん～ボサノバver.～
# 永遠にSUKI
企画ミニアルバム
ひろしまフラワーフェスティバル公式ソング
* フラワーフェスティバル
# 花ぐるま☆21
# 青春は輝いて
# フラワーフェスティバル
# 花の想い
# 花ぐるま
監修：ひろしまフラワーフェスティバル企画実施本部
DVD
*『サブちゃんと歌仲間 2000~2003年編』（2006年11月22日発売）
*『クラウンDVDカラオケスペシャル　女性カラオケ編』（2003年10月22日発売）
*:『初めてのひと』収録　
*『クラウンDVDカラオケヒット４』（2004年4月21日発売）
*:『さすらい鴎』収録　
*『クラウンDVDカラオケヒット４』（2004年10月21日発売）
*:『哀愁航路』収録　
*『これが唄いたい！演歌オリジナルDVD』（2005年4月27日発売）
*:『あしずり岬』収録　
*『これが唄いたい！演歌オリジナルDVD』（2005年10月5日発売）
*:『おじいちゃん』収録　
*『これが唄いたい！演歌オリジナルDVD』（2006年7月5日発売）
*:『初恋』収録　
*『これが唄いたい！演歌オリジナルDVD』（2008年4月9日発売）
*:『約束』収録　
*『クラウンDVDカラオケ　音多名人!!オムニバス』（2009年10月7日発売）
*:『淡雪なみだ』収録
未発売曲
* 地図にない道（作詞：神園さやか/作曲：一色進）
* ナツコイ（作詞：神園さやか/作曲：）
　※いずれもJASRACへの届出なし

* 神園さやかの輝け☆エクボ!（中国放送/ラジオ日本）2006年終了　同じタイトルのストリーミング放送が日本クラウンの本人ページにて行なわれている
* お元気ですか!北島三郎です（ラジオ日本　ほか）
* ミュージックデリバリーDX　（レインボータウンFM/FM TARO）（月1回第4土曜のみ）
映画
* 6∵（Microsoft　Windows Live Messengerサイト内「ゴールデンメッセ劇場」）・ヒトミ役
テレビ
* 水戸黄門「第33部最終回スペシャル」（2004年9月20日放送）・こみち役
* 知るを楽しむ「日本語なるほど塾」（NHK教育・2005年6月放送）
*:「おじいちゃん」「Remember～スタジアムへの道～」はこの番組の企画で誕生。前者では「黒いゴスロリ衣装での21世紀型演歌」というものを初披露し話題となった。歌詞の内容も、少子化による一人だけの孫に祖父が携帯電話のメールを初めてくれて嬉しいというような世相を織り込んだ内容となっている。後者は「21世紀の街の歌」で広島を舞台としたJ-POP。
* 歌の楽園（テレビ東京系・2010年、2011年3月27日）
CM
* 日本医科学総合学院 （放映終了）
* イーグルバス（川越小江戸巡りバス　テレ玉で放映）
書籍・雑誌
*「ゴチしま～す」『歌の手帖』（マガジンランド） 2007年終了
*「ひみつの神園」『月刊カラオケONGAKU』（ブティック社）
*「神園さやかのみ～つけた」『月刊TORA』（アール・シー日音）
*「歌謡サスペンス劇場　神園さやかは見た!」『歌謡アリーナ』（アニス）
ゲーム
*真・爆走デコトラ伝説 ～天下統一頂上決戦～
*: ゲームオリジナル曲『花恋唄』『心変わり』『旨酒』を歌唱。同作品のサウンドトラック『真・爆走デコトラ伝説オリジナルサウンドトラック』（サイトロン・デジタルコンテンツ）に収録されている。

*即売会がセットであることも含め形態は通常のキャンペーンと近似しているが、必ずしも新作リリースに合わせた展開ではなく通年的な取り組みであることや、アルバム未収録のカバー曲を積極的に歌っているところなどに違いが見える。
*1回のライブは約30分、トークを挟みつつ5～6曲の歌唱であることが多い。同じ場所で複数ステージ行うこともあるが、その場合は選曲を変えてくる。
*よく歌われる曲は次章「レパートリー」参照。
乗り物ライブ
*2008年夏より“乗り物ライブ”と称して鉄軌道・バスの貸切車両で行うライブを始めている。
*2008年10月の広島電鉄市内線での乗り物ライブでは、被爆電車として知られる650形653号車が運用され注目された。
*選曲は乗り物にちなんで旅や鉄道を題材としたもので構成されている。
祭り・イベント等
*ひろしまフラワーフェスティバルはデビューのきっかけであり、2004年にゲストとして初ステージを踏んだ。2005年には第29代のフラワー歌手になり、その後も毎年ステージに立っている。
*その他各地の祭りやイベント等のステージでライブを行っている。
*選曲は客層を考慮して、戦後歌謡や演歌寄りになる場合がある。
その他
*公営レース場や温泉施設などの「歌謡ショー」にも出演することがある。
*2007、2008年には東京湾納涼船のミニライブに定期的に出演した。

*異邦人（久保田早紀）
*迷い道（渡辺真知子）
*かもめが翔んだ日（同）
*唇よ熱く君を語れ（同）
*芽ばえ（麻丘めぐみ）
*素敵なラブリーボーイ（林寛子）
*いい日旅立ち（山口百恵）
*五番街のマリーへ（ペドロ&カプリシャス）
*花嫁（はしだのりひことクライマックス）
*太陽がくれた季節（青い三角定規）
*パステル・ラヴ（金井夕子）
*裸足の季節（松田聖子）
　このほか松田聖子の初期楽曲は頻繁に歌われている
過去に良く歌っていた曲
*ひまわり娘（伊藤咲子）
*ハロー･グッバイ（柏原芳恵）
*ミカンが実る頃（藍美代子）
*17才（森高千里）
*夢の中へ（斉藤由貴）
*青春の坂道（岡田奈々）
*ロマンス（岩崎宏美）
*タッチ（岩崎良美）
*まちぶせ（石川ひとみ）
*秋桜（山口百恵）