2008年末でサンミュージックを退社した旨を、2009年1月1日付の自身のブログ『天衣無縫』で公表する（1月1日～4月23日まで休止、4月24日～7月19日まで継続、のち「天衣無縫」は終了）。大谷は芸能活動は続けるとブログに記載しているが、その後の活動は不明。
*2008年野菜ソムリエ、2009年メンタル心理カウンセラー資格を取得
*2008年6月18日に急逝した神戸みゆきの追悼記事にコメント（楽屋話）を寄せている。神戸とは「桃の天然水」（2000年）,「京都地検の女(3)」（2006年）で共演し、神戸は大谷を「かっこいい女性」と評していた。

* 名探偵赤富士鷹「ABC殺人事件」（2005年）
*土曜ドラマ
**魂萌え!（2006年）
**ひとがた流し（2007年）　-　大谷香織/新人アナウンサー役
**監査法人（2008年）　-　吉田かすみ役
;日本テレビ系
* 火曜サスペンス劇場 「当番弁護士（8）」（1999年） - 梶原陽子役
* 伝説の教師（2000年）
* 新宿暴走救急隊（2000年） - 第4話「食中毒大パニック！殺意の同窓会!!」　-　落合淳子役
* 史上最悪のデート（2000年） - 第7話「トイレがない!」 麗子役
* 火曜サスペンス劇場 「孤独な果実」（2000年） - 粟野美香役
* 火曜サスペンス劇場 「緊急救命病院（1）」（2001年） - 高田瑞希役
* 探偵家族（2002年） - 第5話「誘拐事件!?天才少年名探偵誕生!妻は家政婦じゃない」　-　佐藤葵役
* 火曜サスペンス劇場 「警視庁鑑識班（13）」（2002年）
* ナースマンSPECIAL（2004年）
* 火曜ドラマゴールド 「塀の中の懲りない女たち2」（2006年）　-　二宮ゆき役
* 日本史サスペンス劇場 再現ドラマ お江与役（2008年10月15日）
* 日本史サスペンス劇場 特別企画『東大落城』阿部知子役（2009年1月14日）
;TBS系
* 月曜ミステリー劇場 「万引きGメン・二階堂雪（7）」（2001年）
* モーニング娘。サスペンスドラマスペシャル「三毛猫ホームズの犯罪学講座」（2002年）
* 愛の劇場 よい子の味方（2004年）　-　立川萌役
* 月曜ミステリー劇場 「税務調査官・窓際太郎の事件簿（12）」（2005年1月10日） - 橘美樹役
* 水曜プレミア 夜王～YAOH～（2005年） - エリカ役
* 月曜ミステリー劇場 横山秀夫ミステリー ネタ元（2005年）　-　加納役
* 三日遅れのハッピーニューイヤー!（2007年） - 八木綾香役
* うさぎがもちつき(BS-i、2007年）　-　間島直子役
* うさぎたちのもちつき(BS-i、2008年）　-　間島直子役
;フジテレビ系
* 花村大介（2000年） - 第5話「20億の遺産私にください」　-　森下理奈役
* ルーキー!（2001年）
* 金曜エンタティメント ハマの静香は事件がお好き～エピソード4（2006年）　-　静香のかつての教え子：里奈役
* 鬼嫁日記 いい湯だな（2007年）- 第11話「鬼嫁で何が悪い」　-　恵美役
* チーム・バチスタの栄光（2008年）第4話　-　川上妙子役
;テレビ朝日系
* チェンジ!（1999年）
* オヤジ探偵 第1シリーズ（木曜ミステリー、2001年）
* 松本清張没後10年記念・張込み（2002年3月2日）
* ツーハンマン（2002年）
* おみやさん 第2シリーズ（2003年） - File No.02ゲスト
* 新・京都迷宮案内 第2シリーズ（2004年） - 第5話ゲスト
* 刑事の妻～デカツマ～（土曜ワイド劇場、2005年）
* 世直し順庵!人情剣（月曜時代劇、2005年）
* 刑事部屋（2005年） - 第7話ゲスト 少年係の刑事・美帆役
* 京都地検の女 第3シリーズ（2006年） - 司法修習生 鍵崎ナナ役
* 太閤記～天下を獲った男・秀吉（2006年） - あさひ役
* 特命係長・只野仁 3rdシーズン（2007年） - 第25話ゲスト
* 相棒 Season6（2007年11月28日） - 第6話 - 添島可奈子役
* 土曜ワイド劇場
** 実況中継された連続殺人!覗く女（2002年）
**車椅子の弁護士・水島威 私は水島の娘です! 殺人容疑者の女子大生が意外な告白!（2002年10月26日） - 広瀬あつ子役
**温泉若おかみの殺人推理（18） 出雲～玉造温泉、縁結び連続殺人!!大凶おみくじが事件を呼ぶ!?（2007年4月14日） - 高野千佳役
**京都南署鑑識ファイル 老舗料亭～密室連続殺人!!（2009年7月25日） - 曽根愛美役
**土曜ワイド劇場 刑事の妻 “デカツマ”～妻の浮気チェックが不倫連続殺人を呼ぶ！私の夫が犯人なんて…絶体絶命の妻が最後の賭け（2009年8月8日、ANB) -三井恵美役
;テレビ東京系
* ATHENA -アテナ-（1998年）
* 女と愛とミステリー 「ヤメ検弁護士・英剛直 佐渡ヶ島殺人航路」（2002年7月28日） - 英真理 役
* 森村誠一ミステリー 女と愛とミステリー 捜査線上のアリア（2003年）
* ヴァンパイアホスト（2004年）第5話：来栖瞳役
* 怪奇大家族（2004年）
* 怨み屋本舗（2006年） - 第8話：大野弥生役
* 水曜ミステリー9　
**銀座高級クラブママ・青山みゆき女帝バトル殺人帳簿（2006年）
**北アルプス山岳救助隊・紫門一鬼（10） 白馬・唐松岳殺人ルート (2008年3月)　-　牧村静子役
* ランブリング・フィッシュ（2006年、KBS京都） - 岡島玲子役
* エリートヤンキー三郎（2007年）みどり役
;その他
* ドゥニチラヴ（2003年）- 第5話「週末、西郷さんで。」花屋の店員・清子役
映画
* エコエコアザラク（2001年）
* 走れ!イチロー（2001年、東映）
* 天使が降りた日 第3話「天使のカウントダウン」
* GUN CRAZY Episode3：叛逆者の狂詩曲<ラプソディー>（2003年）
* 集団殺人クラブ Returns（2003年）
* 疾風-Basement Fight-（2004年）
* メール in the site（2004年）
* うさぎのもちつき（2004年）- 間島直子 役
* 食い逃げカップル 地獄の逃走5万キロ（2004年、ネットシネマ作品） - 京子 役
* うさぎのもちつき2（2005年）- 間島直子 役
* クール・ディメンション（2006年）
* 降りてゆく生き方（2009年）- 石原舞子 役
映画・Vシネマ
* 難波金融伝ミナミの帝王スペシャルVer.50劇場版「金貸しの掟」（2004年、ケイエスエス） - ホステス マユミ役
舞台
* ミュージカル・小公子セディ
* 『タクラマカン'05』2005年6月7日～6月12日、於・中野ザ・ポケット
* 『タクラマカン'06』2006年8月17日～8月19日、於・札幌かでる2・7ホール 2006年8月21日・8月22日、於・富良野演劇工場～両方とも主役・ケイを演じた。脚本家・秦建日子作/プロデュース。
CM
* トヨタ自動車(1998年) - ターセル・コルサ・カローラII特別仕様車
* サトウ食品
* ユニ・チャーム
* 桃の天然水(JT)
* ESPRIQUE PRECIOUS(KOSE、ドラマ「三日遅れのハッピーニューイヤー」と連動)
その他
* 笑う犬の冒険（フジテレビ系）
* 踊る!さんま御殿!!（日本テレビ系）ゲスト
* 古本新之輔 ちゃぱらすかWOO!（文化放送）
* 東京ディズニーシー5thアニバーサリーWebシネマ「Sea of Dreams」　第2話『素晴らしき鼻血日和』（麻耶役）
* V6スペシャルDVD『それぞれの空 -DARAMA STORY CLIP-』（2007年エイベックス・エンターテイメント）
* アクセスの代償～あなたの知らないネットの裏側～（警察協会）

* SOUL（2003年4月、撮影：野上哲夫、パイオニアLDC）- 映画 GUN CRAZY写真集
* CHANCE MEETING（2003年10月、撮影：Hide T. Shimazaki、ぶんか社）
* 大谷允保（2004年3月、撮影：舞山秀一、ワニブックス）
DVD
* JANKIE（2002年8月、GOT）
* 大谷みつほ in GUN CRAZY/SOUL（2003年4月、ジェネオンエンタテインメント） - GUN CRAZY メイキングDVD
* CHANCE MEETING（2003年11月、ぶんか社）
;オムニバス
* 仲根かすみ&大谷みつほ in GUN CRAZY/PASSION & SOUL（2003年9月、ジェネオンエンタテインメント）