* 趣味はインターネットとブログ、美容と健康についての勉強と実践、アイドル研究、ぼんやり。
* 好きな食べ物は餅。食べ方は雑煮。
* 好きな男性のタイプは男らしい性格の男性で、本人を引っ張って行ってくれる性格と行動力の男性。
* 好きな有名人は中川翔子。
* 得意な早口言葉は、「この釘は引き抜きにくい。」
* 伊藤芽衣ファン及びサポーターの事を「チーム芽衣」と呼ぶ。
* 2007年9月9日に閉店したメイド喫茶店「めいどinじゃぱん」には開店当初は第一期生として入店する予定であったが、スケジュール等の都合に依り見送りとなり第二期生として2006年7月より入店し、第一期生であり、らいぶ雀時代からの盟友秋山えりかと共に「メイディン最後の看板娘」となる。
* 2007年11月24日新宿ルイードK-4にてデビュー曲を初披露した。
* 2009年9月、成田ゆうことコンビ「メイとゆう子」を結成。M1に出場する。結果は2回戦敗退。
* 2月14日のバレンタインを毎年忘れる。そのため、社長が買ってきたチョコレートを渡したこともあった。

* 歌舞伎町ラブコマンダー、CS放送Ch.279MONDO21、（2005年7月～2006年3月）、#7、#8、#24、ラブコマンダー4号役
* FoodiesAvenue、CS放送Ch.281グルメ旅★FoodiesTV、リポーター
* 聖少女学院2、CS放送Ch.371エンタ!371、（2005年）
* ドキュメントナウ、地上波TBS（2006年11月13日）
* 5時に夢中、地上波MXテレビ（2007年1月11日）
* 特命係長只野仁3rdシーズン、地上波テレビ朝日（2007年1月12日～3月16日）メイド喫茶店のメイド役
* ハマランチョ、地上波テレビ神奈川（2007年3月22日、3月29日）
* ラブコマンダー関西へ行く～！、CS放送Ch.277旅チャンネル（大阪編、2007年5月17日、5月31日、6月14日、6月28日、神戸編、7月12日、7月26日、8月9日、8月23日、京都編、9月11日、9月25日、10月10日、10月23日）、ラブコマンダー1号役
ラジオ
* すぎはら美里のガールズミリタリー、FM79.2レインボータウンFM（2006年、2007年6月7日）
* めいち＆なっちのもうDokuDoku（ぽけら、2011年6月30日-）
WebTV
* エッグアイドル・ハイパー、casTY（2007年6月16日）
* NE=Talking、FM南青山（2007年7月11日）
* エメラルネットTV、あっ!とおどろく放送局（2007年11月5日）
* それ行けテンポザン!、あっ!とおどろく放送局（2008年6月15日-9月21日）NNTG（3代目テンポザンガール）
* 芝碧（しへき）の鏡、あっ!とおどろく放送局（2009年5月12日）
* サバイバルオーディション、あっ!とおどろく放送局（2009年9月3日-2010年7月29日）
* 一緒に育てよ♪ふれ愛ドル水曜、あっ!とおどろく放送局（2011年1月12日）
* 白珠・茜のわんやわんや!、あっ!とおどろく放送局（2011年4月26日）
* 神坂美羽のKが大好き!、あっ!とおどろく放送局（2011年4月26日）
CM
* 埼玉県選挙管理委員会（2005年）
* メガネハット（2005年～）
* スカシカシパンマンDS（2009年）
雑誌
* 近代麻雀
* 月間オーディション（2005年、2007年5月号）
* 秋葉原ウォーカー、角川クロスメディア（2006年10月20日）
* 秋葉原完全攻略マップ&ガイド'07、Jガイドマガジン（2006年11月28日）
* TVガイド、（2007年12月6日号）
CD
* 宇宙飛ぶ乙女はカエル色（2008年2月6日）
カップリング曲：「ふわり☆きらら」（本人作詞）
DQC-38
DVD
* 典明が見た！典明が感じた！アキバの天使たち（2007年4月28日）
* 特命係長只野仁3rdシーズン（2007年6月22日）
写真集
* [https://only-one-album.com/meichi/ 伊藤芽衣オンリーワンアルバム]
* 伊藤芽衣Cutieコスプレ写真集 vol3 あなたのためのせくしーめいち
* 伊藤芽衣Cutieコスプレ写真集 vol2 アナタの部屋にめいちがお泊まり
* 伊藤芽衣Cutieコスプレ写真集 vol1 アナタのおうちにめいちが居たら？
オンライン・ゲーム
* らいぶ雀、サクセス（2004年～2005年3月）
Web
* アイドル丼（2007年11月6日～）
モバイル・サイト
* あいどると遊ぼっ♪（2005年）
* 着ボイス、サクセス（2007年1月）
* ムービーフル（2007年11月16日）
イベント
* 京王閣競輪場（2005年4月～2006年3月、2007年4月～6月、10月11日～13日）
* サクセス、メタルサーガ、メタサガ・ガールズ（2005年、2006年）
* 東京ゲームショー、ソフトバンクブース（2006年9月22日～24日）
飲食店
* チャクチャク（2005年）
* ディオス学園（2005年～2006年3月）
* めいどinじゃぱん（2006年7月～2007年9月9日）
撮影会
* めいどinじゃぱんフォト・コンテスト（2006年10月21日）
* （2007年12月22日）
ライブ
* ディオス学園クリスマス・ライブ、ディオス学園、東京都千代田区外神田（2005年12月）
* メイディン一周年記念感謝祭、めいどinじゃぱん、東京都千代田区外神田（2006年11月12日）
* メイディン・クリスマス・スペシャル、めいどinじゃぱん（2006年12月25日）
* 飴系でGo！、クロス吉祥寺、東京都武蔵野市吉祥寺（2007年4月13日）
* アキバなライブ☆カフェ～Vol.17、秋葉原dress-tokyo、東京都千代田区岩本町（2007年6月10日）
* メイディン・パーティー、めいどinじゃぱん（2007年9月1日）
* メイディン・オール・キャスト・ライブ、めいどinじゃぱん（2007年9月8日）
* メイディン・ラスト・ライブ、めいどinじゃぱん（2007年9月9日）
* アキバなライブ☆カフェ～Vol.、秋葉原dress-tokyo、（2007年10月7日）
* メイディン幻の二周年ライブ、天竺、東京都港区赤坂（2007年11月11日）
* 新宿電影路線化計画、新宿RUIDO-K4、東京都新宿区歌舞伎町（2007年11月24日）
* アキバなライブ☆カフェ～Vol.、秋葉原dress-tokyo、（2007年12月9日）
* 忘年会ライブ（2007年12月29日）

しかし、オーディションでの亜月ちえみの実力とオーディションに至る迄の取り組み方と存在感で、急遽、四人編成とする事となり、審査員特別賞を設け亜月ちえみが受賞する。
以後、ユニット名「とぅいんくるガールズ+ちえみん先生」のとして活動する。
* 2007年4月30日をもって同ユニットの活動休止期間に入る。
活動再開は現在未定である。
* オンライン・レーシング・ゲーム「とぅいんくる」の登場人物の声優：ノア役（2007年4月24日）
TV
* アニメ天国、地上波テレビ埼玉（2006年11月29日、2007年1月24日）
ラジオ
* おとなの深夜大学、AMラジオ日本（2006年11月30日）
* すぎはら美里のガールズミリタリー、FM79.2レインボータウンFM（2006年12月14日）
WebTV
* 見たい!番組研究所、あっ!とおどろく放送局（2006年8月27日、12月3日）
* とぅいんくるガールズのクリスマス・パーティー（2006年12月23日）
* エッグアイドルHyper、casTY（2007年1月18日、4月29日）
* ひかり荘、casTY（2007年3月27日）
ポッド・キャスト
* 毎日新聞ポッドキャスト・エンタメ・ニュース（2006年10月18日～2007年3月）
ライブ
* メイディン一周年記念感謝祭、めいどinじゃぱん、東京都千代田区外神田（2006年11月12日）
* キャンディ・メイド、クロス吉祥寺、東京都武蔵野市吉祥寺（2006年11月17日）
* アトリエ・ピーチ歌祭り、クロス吉祥寺（2006年12月8日）
* アキ☆スタ、石丸ゲームワン、東京都千代田区（2007年2月13日）
* ダメ系でGo！、クロス吉祥寺（2007年2月23日）
* ダメ系でGo！、クロス吉祥寺（2007年3月16日）
* 飴系でGo！、クロス吉祥寺（2007年4月13日）